Tan Tan
Entre os endereços mais premiados da cidade, o Tan Tan combina a atmosfera de noodle bar com uma coquetelaria que ganhou reconhecimento internacional. Comandado pelo chef Thiago Bañares e pelo bartender Caio Carvalhaes, o espaço mistura referências japonesas e contemporâneas em drinks autorais que exploram ingredientes inusitados e apresentações precisas. O bar já figurou entre os melhores do mundo e aparece com frequência...
Celebrando a biodiversidade brasileira por meio da coquetelaria, o SubAstor promove em agosto a 9ª edição do The Mission, projeto que transforma ingredientes, técnicas e vivências em conexões sensoriais entre o Brasil e o mundo. A proposta deste ano tem como inspiração a Caatinga, bioma que ganha destaque nas criações de grandes nomes da coquetelaria internacional — e o ponto alto da programação acontece...
